Tag: zestawienie linków do najciekawszych wpisów na blogach i portalach o herbacie

Dzisiaj zaprezentuję Wam pierwszą część subiektywnego zestawienia linków do najbardziej interesujących wpisów zamieszczanych na blogach polsko- i anglojęzycznych od stycznia do czerwca tego roku. Podobnie jak wcześniej podzielę je na dwie części: polsko- i anglojęzyczną, a przy każdej pozycji zestawienia zamieszczę krótki komentarz, dlaczego uważam dany wpis za szczególnie interesujący. Oto wspomniane zestawienie:

Linki do wpisów na polskojęzycznych blogach o herbacie – styczeń-czerwiec 2021 r.:

https://piewcyteiny.pl/triki-w-codziennym-piciu-herbaty/ – w tym wpisie autorka dzieli się różnymi trickami dotyczącymi herbaty, które mogą być przydatne zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych miłośników herbaty. Mnie osobiście najbardziej podoba się trick z trzymaniem wykorzystanych listków herbacianych w misce.

https://eherbata.pl/blog/gongfu-cha-historia-terazniejszosc-praktyka-307.html – ten wpis to niezwykle obszerne kompendium wiedzy na temat parzenia metodą gongfu cha. Można się dowiedzieć z niego m.in. na czym właściwie polega gongfu cha, czym charakteryzuje się ten rodzaj parzenia herbaty, które herbaty najlepiej nadają się w tym celu, jaka była historia gongfu cha w Chinach i na Tajwanie, jak również jakie są warianty tego rodzaju parzenia.

http://cha-herbata.blogspot.com/2021/03/prl-herbaciane-wzornictwo-uzytkowe-itp.html – w tym wpisie autor prezentuje czajnik używany do parzenia herbaty w czasach PRL, a także puszki/opakowania po herbatach stosowane w tym okresie.

http://cha-herbata.blogspot.com/2021/04/skrzyneczka-na-sprzet-dla-przygotowania.html – w tym wpisie autor wyjaśnia, czym jest japońskie kikyoku i jakie ma zastosowanie.

https://piewcyteiny.pl/co-pasuje-do-herbaty-tea-pairing/ – w tym wpisie autorka podpowiada, jak można dobierać herbaty do jedzenia, a także jak nauczyć się tej umiejętności.

http://cha-herbata.blogspot.com/2021/04/assam-indie-assam-tajwan/ – ten wpis jest właściwie recenzją porównawczą trzech herbat Assam: dwóch z Indii kupionych w dwóch różnych polskich sklepach oraz jednej wytworzonej na Tajwanie.

https://cha-herbata.blogspot.com/2021/05/rozmiary-japonskich-naczyn-do-herbaty.html – w tym wpisie autor wyjaśnia, jak Japończycy dobierają naczynia do parzenia herbaty w zależności od okoliczności oraz gatunku herbaty.

https://culture.pl/en/article/drink-poison-history-tea-poland – to nietypowy artykuł w tym zestawieniu, bo co prawda jest poświęcony historii herbaty w Polsce, ale jest napisany po angielsku. Pochodzi z 2019 r., ale natknęłam się na niego niedawno, dlatego znalazł się w tym zestawieniu.

https://eherbata.pl/blog/ile-kosztuja-najdrozsze-herbaty-308.html – z tego wpisu można dowiedzieć się, które herbaty są najdroższe i jaki jest ich orientacyjny koszt, a także jakie czynniki wpływają na cenę herbaty.

Linki do wpisów na anglojęzycznych blogach i portalach o herbacie – styczeń-czerwiec 2021 r.:

https://theteacupoflife.com/2021/01/how-to-roast-green-tea-at-home.html – w tym wpisie autorka podpowiada, jak krok po kroku można zrobić herbatę Hojicha ze starych zwietrzałych lub kiepskiej jakości japońskich zielonych herbat takich jak Sencha, Bancha i Kukicha.

https://www.teaformeplease.com/making-matcha-usucha-vs-koicha/ – w tym wpisie autorka krótko wyjaśnia, czym różni się sposób przyrządzania japońskiej zielonej herbaty Matcha zwany usucha od metody zwanej koicha.

https://www.teaformeplease.com/world-of-tea-by-jane-pettigrew/ – ten wpis to recenzja książki „World of Tea: discovering producing regions and their teas”, która jest niezwykle obszernym przewodnikiem po wszystkich rejonach produkcji herbaty.

https://eustaciatan.com/2021/02/which-tea-book-should-you-read.html – w tym wpisie autorka poleca anglojęzyczne książki o herbacie, z uwzględnieniem poziomu wtajemniczenia w temat herbaty potencjalnego czytelnika, jak i interesującego go obszaru wiedzy.

https://onemansteajourney.com/2021/02/01/another-water-experiment-tap-vs-brita-vs-charcoal – w tym wpisie autor dzieli się swoimi wrażeniami i spostrzeżeniami z pewnego eksperymentu polegającego na zaparzeniu tej samej herbaty wodą z trzech różnych źródeł: wody z kranu, która stała w lodówce przez 24 godziny, wody przefiltrowanej przez filtr węglowy oraz wody przefiltrowanej przez filtr Brita.

https://www.lifeisbetterwithtea.com/yixing-teapot/ – w tym wpisie można znaleźć najważniejsze informacje dotyczące czajniczków z gliny z Yixing, m.in. na czym polega ich fenomen, jak są wytwarzane, w jaki sposób można rozpoznać autentyczny ręcznie wykonany czajniczek, które herbaty najlepiej nadają się do parzenia w takim czajniczku czy jak czyścić takie czajniczki.

https://www.theoolongdrunk.com/single-post/the-inconceivable-lie-we-ve-all-been-told-about-white-tea – ten wpis jest poświęcony tematowi oszukańczych praktyk związanych ze sprzedażą postarzanych białych herbat z Chin.

https://www.teaformeplease.com/caffeine-content-in-tea/ – w tym wpisie autorka wyjawia, które czynniki mają wpływ na zawartość kofeiny w herbacie, jak również które herbaty zawierają najwięcej i najmniej kofeiny.

https://teasquirrel.com/home/2021/4/26/can-you-age-green-tea/ – w tym wpisie autorka rozprawia się z mitem, zgodnie z którym nie powinno się poddawać zielonej herbaty procesowi dojrzewania, podając przykłady koreańskiej zielonej herbaty oraz japońskiej herbaty kuradashi.

https://tealeavesandtweed.com/2021/06/16/difficult-history-gong-fu-cha-isnt-the-one-true-chinese-tea-practice/ – autorka tego wpisu przestrzega przed traktowaniem metody parzenia gongfu cha jako jedynej autentycznie chińskiej czy jako najlepszej z możliwych.

https://theteacupoflife.com/2021/06/the-art-of-tea-blending-creating-your-own-tea-blends.html – w tym wpisie autorka zdradza tajniki sporządzania mieszanek herbacianych (tzw. blendingu), m.in. przedstawia przydatne akcesoria oraz sześć zasad, którymi warto kierować się przy sporządzaniu takich mieszanek, jak również dzieli się dwoma przykładowymi przepisami na mieszanki herbaciane.

https://vietnamsourcingnews.com/food-and-tea-pairing-guide/ – ten artykuł prezentuje zasady dobierania herbat do jedzenia (tzw. food and tea pairingu), a także przedstawia wiele przykładów takich kombinacji smakowych.

Dzisiaj zaprezentuję Wam drugą część subiektywnego zestawienia linków do najbardziej interesujących wpisów zamieszczanych na blogach polsko- i anglojęzycznych od czerwca do grudnia tego roku. Podobnie jak wcześniej podzielę je na dwie części: polsko- i anglojęzyczną, a przy każdej pozycji zestawienia zamieszczę krótki komentarz, dlaczego uważam dany wpis za szczególnie ciekawy. Oto wspomniane zestawienie:

Linki do wpisów na polskojęzycznych blogach o herbacie – czerwiec-grudzień 2020 r.:

https://piewcyteiny.pl/opakowania-herbaciarnia-laja/ – w tym wpisie autorka zwraca uwagę na wyjątkowo interesujące opakowania, w których sprzedawane są herbaty przez cieszyński sklep z herbatą i herbaciarnię Laja.

https://eherbata.pl/blog/gaiwan-najwazniejsze-narzedzie-herbaciarza-298.html – w tym obszernym wpisie autor wyjaśnia, czym jest gaiwan, jakie są jego zastosowania, jakie są zalety i wady tego typu naczynia, przedstawia krótko i zwięźle historię gaiwana, dzieli się ciekawostkami związanymi z tym naczyniem, a także zaleca, który gaiwan wybrać.

http://cha-herbata.blogspot.com/2020/08/shincha-japonskie-herbaty-pierwszych.html – w tym wpisie autor wyjaśnia, czym właściwie jest japońska shincha i dlaczego pewne herbaty nie mogą być klasyfikowane jako shincha, mimo że pochodzą z pierwszego zbioru.

https://herbatniczek.wordpress.com/2020/09/27/wolontariat-herbaciany-2020-wuyi-star/ – w tym wpisie autorka opowiada o swoich wrażeniach z uczestnictwa w programie wolontariackim organizowanym przez firmę Wuyi Star.

https://eherbata.pl/blog/sencha-sztandarowa-herbata-japonska-299.html – ten wpis to niezwykle obszerne i rzetelne kompendium wiedzy na temat japońskiej zielonej herbaty Sencha, z którego można dowiedzieć się m.in. jaka była historia herbaty Sencha i jakie są etapy wytwarzania i główne rejony produkcji tej herbaty oraz jakie są zalecane sposoby parzenia herbaty Sencha.

http://cha-herbata.blogspot.com/2020/10/praca-plantatora-herbaty.html – w tym krótkim wpisie autor bloga zdradza co nieco, jakie są realia pracy plantatora herbaty na przykładzie swojego znajomego Japończyka Seigo Kondo.

http://cha-herbata.blogspot.com/2020/10/xiaguang-cha.html – w tym wpisie autor bloga wyjaśnia, czym jest mało znana chińska herbata Xiaguang.

http://cha-herbata.blogspot.com/2020/11/listopad-herbata-biaa-produkcja-domowa.html – w tym wpisie autor bloga opisuje swoje wrażenia z degustacji domowej produkcji białej herbaty, która przez kilka miesięcy była trzymana w szczelnie zamkniętym pojemniku.

http://cha-herbata.blogspot.com/2020/11/zairai-shu-herbaty-o-warte-poznawania.html  – w tym wpisie autor bloga opowiada, czym są właściwie herbaty zairai w Japonii i opisuje swoje doznania z degustacji dwóch takich herbat.

Linki do wpisów na anglojęzycznych blogach o herbacie – czerwiec-grudzień 2020 r.:

https://www.teaformeplease.com/things-to-do-with-tea-you-dont-like/ – we wpisie tym autorka podpowiada, co można zrobić z herbatą, która z jakiegoś powodu nam nie odpowiada.

https://helloteacup.com/2020/07/13/the-art-of-fixing-ceramics-kintsugi-started-with-this-metal-stapled-celadon-bowl/ – w tym wpisie autorka wyjaśnia, na czym polega mniej znany sposób naprawiania stłuczonej ceramiki do herbaty zwany Juci, a także przedstawia legendę związaną z powstaniem tej metody.

https://eustaciatan.com/2020/07/tea-book-review-the-tale-of-tea-by-george-van-driem.html – ten wpis to recenzja niezwykle obszernej książki pt. „The Tale of Tea” autorstwa George’a van Driema, która jest poświęcona historii herbaty.

https://eustaciatan.com/2020/08/3-things-to-do-with-teas-you-dont-like.html – w tym wpisie autorka podsuwa trzy pomysły na wykorzystanie herbaty, której z jakiegoś powodu nie chcemy już pić.

https://www.teacachai.com/learn-about-tea/ – w tym wpisie autorka podaje ponad 40 źródeł wiedzy o herbacie, takich jak książki, subskrypcje herbaciane, blogi, grupy na Facebooku, kanały na Youtubie czy podcasty.

https://hojotea.com/en/posts-239/ – w tym wpisie autor prezentuje trzy sposoby na wydobycie najlepszego smaku i aromatu białej herbaty.

https://artoftea.teatra.de/2020/08/24/book-the-stonewares-of-yixing/ – ten wpis to recenzja książki pt. „The Stonewares of Yixing” autorstwa K.S. Lo poświęconej tematyce chińskich czajników z glinki z Yixing (głównie ich historii), a także twórcom tego typu naczyń.

https://itsmorethantea.wordpress.com/2020/08/25/the-teacup-can-mislead-even-a-tea-expert/ – w tym wpisie autorka porusza temat wpływu kształtu i wielkości czarki, z której napar jest pity, na smak i aromat tego naparu, prezentując wyniki ciekawego eksperymentu.

https://www.teaformeplease.com/5-tips-for-taking-better-pictures-of-tea/ – w tym wpisie autorka podpowiada, jak można robić lepsze zdjęcia herbaty.

https://eustaciatan.com/2020/09/tea-test-malawi-vs-fujian-peony-white-tea.html – ten wpis to recenzja porównawcza dwóch białych herbat White Peony Tea, które różnią się rejonem produkcji: jedna pochodzi z Malawi, a druga z Chin. Ten wpis pozwala uświadomić sobie, jak duży wpływ ma terroir na smak i aromat powstałej herbaty, nawet jeżeli metody produkcji danej herbaty są takie same (albo przynajmniej bardzo zbliżone).

http://teamasters.blogspot.com/2020/09/how-to-choose-tea-for-aging.html – z tego wpisu można dowiedzieć się, które herbaty najlepiej nadają się do dojrzewania i dlaczego, a także jak dojrzewanie wpłynęło na smak i aromat dwóch przykładowych herbat.

https://www.teaformeplease.com/does-matcha-go-bad/ – w tym wpisie autorka podpowiada, jak można rozpoznać zwietrzałą herbatę Matcha, a także co robić, aby zachować jej walory jak najdłużej.

http://www.teashirts.com.au/tea-intersection-astringency-versus-bitterness/ – w tym wpisie autor bloga wyjaśnia, jak odróżnić uczucie ściągania (astringency) od smaku gorzkiego (bitter) i jak można „naprawić” smak naparu, gdy te doznania są zbyt intensywne.

http://www.tea-happiness.com/2020/10/book-review-grow-your-own-tea.html – ten wpis jest recenzją książki pt. ”Grow Your Own Tea: The Complete Guide to Cultivating, Harvesting and Preparing” autorstwa Christine Parks oraz Susan M. Walcott. Ta pozycja jest przeznaczona przede wszystkim dla osób, które chcą uprawiać Camellię sinensis na własny domowy użytek.

https://eustaciatan.com/2020/10/i-made-my-own-hojicha.html – w tym wpisie autorka pokazuje, jak samemu w domu można zrobić herbatę Hojicha ze starej, zwietrzałej herbaty Sencha.

https://teasecrets.home.blog/2020/10/27/clay-teapot-comparison-jianshui-vs-randova/ – w tym wpisie autor przedstawia wyniki swojego eksperymentu polegającego na zaparzeniu tej samej herbaty w ten sam sposób w dwóch różnych glinianych naczyniach – w nieszkliwionym shiboridashi autorstwa Miroslavy Randovej oraz czajniczku z glinki Jianshui ze sklepu Crimson Lotus Tea. Ten wpis pozwala uświadomić sobie, że nawet naczynie, z którego pijemy herbatę, ma wpływ na aromat i smak powstałego naparu.

https://theteacupoflife.com/2020/11/diy-tea-advent-calendar-quick-easy.html – ten wpis zawiera instrukcje, jak można wykonać własny herbaciany kalendarz adwentowy z zapasów herbacianych, które posiadamy w domu.

https://www.teaformeplease.com/tea-nerd-dictionary-kuradashi/ – w tym wpisie autorka wyjaśnia, czym jest japońska zielona herbata Kuradashi.

https://onemansteajourney.com/2020/12/10/shiboridashi-vs-kyusu-vs-gaiwan/ – w tym wpisie autor bloga dzieli się swoimi wrażeniami i spostrzeżeniami z eksperymentu polegającego na zaparzeniu japońskiej zielonej herbaty Gyokuro w ten sam sposób w trzech różnych naczyniach: shiboridashi, kyusu oraz gaiwanie. Ten wpis pozwala uświadomić sobie, że nawet wybór naczynia do parzenia herbaty może mieć wpływ na aromat i smak powstałego naparu.

https://www.myjapanesegreentea.com/steaming-time-of-sencha – w tym wpisie autor podpowiada, jak po wyglądzie listków oraz ich aromacie można rozpoznać, czy dana japońska zielona herbata Sencha w procesie produkcji została poddana działaniu pary wodnej przez krótki, średni czy długi czas.

Dzisiaj zaprezentuję Wam drugą część subiektywnego zestawienia linków do najbardziej interesujących polsko- i anglojęzycznych wpisów zamieszczanych na blogach i portalach od stycznia do czerwca tego roku. Podobnie jak wcześniej podzielę je na dwie części: polsko- i anglojęzyczną, a przy każdej pozycji zestawienia zamieszczę krótki komentarz, dlaczego uważam dany wpis za szczególnie interesujący. Oto wspomniane zestawienie:

Linki do wpisów na polskojęzycznych blogach i portalach o herbacie – styczeń-czerwiec 2020 r.:

https://piewcyteiny.pl/jak-wyczyscic-osad-po-herbacie/ – w tym wpisie autorka przedstawia sposoby czyszczenia naczyń do przyrządzania herbaty.

https://piewcyteiny.pl/na-herbate-do-londynu/ – ten wpis zawiera relację autorki z wizyt w sześciu herbaciarniach i/lub sklepach z herbatą w Londynie.

https://eherbata.pl/blog/dancong-oolong-z-gor-feniksa-291.html – w tym dość obszernym wpisie autor dokładnie omawia, czym są Dancong Oolongi, gdzie są wytwarzane, jaka jest ich cecha charakterystyczna, skąd najprawdopodobniej pochodzi nazwa „Dancong”, jak dzieli się te herbaty, jaki jest ich proces produkcji i jakie są zalecane sposoby parzenia.

http://ju-jon-ja.blogspot.com/2020/04/zestaw-stojacy-zuraw.html – w tym wpisie autor prezentuje swój niezwykle interesujący zestaw do picia herbaty z motywem stojącego żurawia zakupiony u koreańskiego mistrza ceramiki herbacianej.

https://herbacianynotes.wordpress.com/2020/04/05/muzeum-herbaty-czyli-herbata-i-zen-maja-ten-sam-smak/ – ten wpis jest dość obszerną i szczegółową relacją z wizyty autorki w Muzeum Herbaty w prefekturze Shizuoka.

https://piewcyteiny.pl/czym-sa-smaki-w-herbacie/ – w tym wpisie autorka wyjaśnia, czym właściwie są smaki w herbacie, jaki jest podział tych smaków, czy poszczególne smaki można znaleźć w herbatach i jeżeli tak, to których, a także podpowiada, w jaki sposób można nauczyć się rozpoznawania smaków.

http://cha-herbata.blogspot.com/2020/04/tekst-o-herbacie-sypanej-w-japonii.html – w tym wpisie autor wyjaśnia, skąd wzięła się herbata sypana w Japonii i kiedy najprawdopodobniej pojawiła się tam po raz pierwszy.

https://cha-herbata.blogspot.com/2020/04/herbata-biaa-herbata-produkcja-domowa.html – w tym wpisie autor dzieli się swoimi doświadczeniami i wrażeniami z domowej produkcji niewielkiej ilości białej herbaty na własne potrzeby. Co ciekawe, listki tej herbaty zostały zebrane z krzewów herbacianych rosnących w jednym z tokijskich parków.

https://herbatniczek.wordpress.com/2020/05/03/eighty-o-magazyn-o-herbacie/ – ten wpis stanowi recenzję anglojęzycznego czasopisma o herbacie pt. „Read Eighty”.

https://piewcyteiny.pl/herbata-slubna/ – w tym wpisie autorka opowiada o tym, jak można wpleść akcenty herbaciane w wesele, bazując na swoich własnych doświadczeniach.

https://cha-herbata.blogspot.com/2020/05/kyusu-czajnik-hohin-czajnik-dzbanek-do.html – w tym wpisie autor zwraca uwagę na zamieszanie z interpretacją nazw naczyń do parzenia herbaty, szczególnie nazw japońskich czajników.

https://www.projektpracownie.pl/andrzej-bero-ceramika-codziennych-rytualow/ – ten wpis to wywiad z Andrzejem Bero, znanym twórcą ceramiki herbacianej, z którego można dowiedzieć się m.in. gdzie i jak nauczył się sztuki tworzenia ceramiki, skąd wzięło się u niego zainteresowanie ceramiką herbacianą, jak długo już zajmuje się tworzeniem tego typu ceramiki oraz dla kogo najczęściej realizuje zamówienia na naczynia do herbaty.

Linki do wpisów na anglojęzycznych blogach i portalach o herbacie – styczeń-czerwiec 2020 r.:

https://www.teaformeplease.com/should-you-rinse-tea-leaves/ – w tym wpisie autorka zdradza, czy przy przyrządzaniu herbaty metodą gongfu cha powinno się przelać listki wrzątkiem przed pierwszym parzeniem, czyli „obudzić” herbatę.

http://www.tea-happiness.com/2020/01/a-little-bit-about-korean-teaware.html – w tym wpisie autorka krótko i treściwie opowiada o historii koreańskiej ceramiki herbacianej.

https://www.teaformeplease.com/white-tea-misconceptions/ – w tym wpisie autorka obala cztery najczęstsze mity dotyczące białej herbaty.

https://scotttea.wordpress.com/2020/01/16/a-large-whisk-and-a-long-history-evolution-of-the-tea-whisk/ – dzięki lekturze tego wpisu można poznać historię bambusowej miotełki do przyrządzania herbaty Matcha zwanej chasenem, różne typy tego rodzaju miotełek, jak również dowiedzieć się o ciekawym zwyczaju ōchamoroshiki, czyli serwowania członkom lokalnej społeczności herbaty w jednej dużej miseczce, który kultywuje się 15 stycznia każdego roku w japońskim mieście Nara.

https://www.radio.cz/en/section/panorama/black-or-white-czechs-learn-the-art-of-tea-making-from-scratch – ten artykuł jest zapisem rozmowy z Petrem Sičem, czeskim miłośnikiem herbaty, który realizuje ciekawy projekt herbaciany w Gruzji polegający na wynajmowaniu gruzińskiej plantacji herbaty. Część tej plantacji wykorzystuje do produkcji herbat, które następnie sprzedaje na czeski rynek, a pozostałą część podnajmuje innym miłośnikom herbaty.

http://www.tea-happiness.com/2020/01/review-tea-nerds-eye-view.html – ten wpis jest recenzją interesującej książki pt. „Tea: A Nerd’s Eye View” autorstwa Virginii Utermohlen Lovelace, która ukazała się w grudniu zeszłego roku.

https://tillermantea.net/2020/02/TEA-A-NERDS-EYE-VIEW/ – ten wpis jest dokładniejszą i obszerniejszą recenzją wyżej wspomnianej książki.

https://www.teaformeplease.com/can-you-get-coronavirus-from-chinese-tea/ – w tym wpisie autorka odpowiada na pytanie: czy można zarazić się koronawirusem, pijąc chińską herbatę?

http://www.tea-happiness.com/2020/02/how-to-do-your-own-tea-meditation-any.html – w tym wpisie autorka podpowiada, jak można zrobić prostą medytację z wykorzystaniem herbaty.

https://thetealetter.com/tea-and-mindfulness/do-observe-correct – w tym wpisie autor dzieli się swoim interesującym punktem widzenia na parzenie herbaty metodą gongfu chu, wyjaśniając, dlaczego przyrządzanie herbaty tą metodą to doświadczenie, do którego warto wracać, nawet jeżeli początkowo nie jesteśmy zadowoleni z jego wyników.

https://melhadtea.com/the-japanese-art-of-hand-rolling-tea/ – w tym wpisie autorka pokazuje krok po kroku, jak wygląda ręczny proces obróbki japońskiej herbaty zwany temomi.

https://www.teaformeplease.com/podcasts-for-tea-lovers/ – wpis ten zawiera listę anglojęzycznych podcastów o herbacie.

https://www.teacachai.com/caffeine-in-white-tea/ – w tym wpisie autorka obala jeden z mitów dotyczących białej herbaty, który głosi, że ten rodzaj herbaty zawiera najwięcej teiny.

http://www.tea-happiness.com/2020/03/tea-activities-to-do-at-home.html – w tym wpisie autorka podaje kilka propozycji czynności związanych z herbatą, które można wykonywać w domu, szczególnie w przypadku dłuższego przymusowego pobytu w domu, np. kwarantanny.

https://teaintheancientworld.blogspot.com/2020/03/tea-flavor-aroma-wheels-reconsidered.html – w tym wpisie autor bloga dzieli się swoimi spostrzeżeniami i przemyśleniami dotyczącymi kół sensorycznych (takich jak np. koło stworzone przez Australian Tea Masters).

https://eustaciatan.com/2020/04/tea-101-what-is-puer.html – w tym wpisie autorka wyjaśnia, czym właściwie jest herbata pu-erh.

https://www.lifeisbetterwithtea.com/rwanda-tea/ – ten wpis to dość obszerny wywiad z Sarą Stender Delaney, założycielką firmy 3 Mountains, która zajmuje się dystrybucją organicznych herbat liściastych z Rwandy (dwie herbaty dystrybuowane przez tę firmę zostały zrecenzowane przeze mnie w tym wpisie: http://mycupofgreentea.pl/2017/09/17/rozne-odslony-herbaty-cz-39-rwanda-black-tea-rwanda-silver-needle-tea-czyli-dwie-znakomite-herbaty-rwandy/). W tym wywiadzie Sara Stender Delaney zdradza m.in. skąd właściwie wziął się pomysł na dystrybucję herbat z Rwandy, za co szczególnie ceni Rwandyjczyków, jak wytwarza się rwandyjską herbatę, jakie produkty herbaciane są oferowane przez jej przedsiębiorstwo czy jak pandemia koronawirusa wpływa na działalność jej przedsiębiorstwa, jak również na rwandyjskich partnerów.

https://www.storiesabouttea.com/meet-alexander-kay-from-satemawa-tea-and-coffee-estate-in-malawi/ – ten wpis to wywiad z Alexandrem Kayem, wnukiem Macleana Kaya, założyciela plantacji herbaty Satemwa Tea and Coffee Estate w Malawi, który również pracuje w branży herbacianej. Z tego wywiadu można dowiedzieć się m.in. jaka jest historia założenia tejże plantacji, jakie herbaty wytwarza się na tej plantacji, jakie warunki klimatyczno-pogodowe panują na obszarze plantacji oraz jak obecnie wygląda kultura picia herbaty w Malawi.

https://www.myjapanesegreentea.com/preparing-matcha-with-boiling-water – w tym wpisie autor dzieli się swoimi spostrzeżeniami i wnioskami ze swojego eksperymentu, który polegał na zaparzeniu herbaty Matcha wrzątkiem oraz „zaparzeniu” jej zimną wodą.

https://itsmorethantea.wordpress.com/2020/05/06/how-many-teapots-are-too-many-a-review-of-inside-the-head-of-a-collector/ – ten wpis jest recenzją książki pt. „Inside the Head of a Collector: Neuropsychological Forces at Play” autorstwa Shirley Mueller, lekarza neurologa i psychiatry, która specjalizuje się w badaniu zagadnienia kolekcjonerstwa przedmiotów (autorka tej książki sama też kolekcjonuje chińską ceramikę). Pozycja ta wyjaśnia m.in. dlaczego właściwie kolekcjonujemy przedmioty, czym kolekcjonerstwo różni się od chomikowania czy dlaczego nie możemy oprzeć się kupnu kolejnej rzeczy. W podlinkowanym wpisie autorka bloga zastanawia się, czy jej zwyczaj gromadzenia ceramiki herbacianej to na pewno kolekcjonerstwo w rozumieniu wyżej wspomnianej książki.

https://www.myjapanesegreentea.com/will-boiling-water-ruin-green-tea – w tym wpisie autor odpowiada na pytanie: czy w każdym przypadku zaparzenie zielonej herbaty wrzątkiem zepsuje tę herbatę?

https://www.teaformeplease.com/how-to-learn-more-about-tea/ – w tym wpisie autorka podpowiada, jak można poszerzać swoją wiedzę herbacianą.